Chaque dimanche, Québec Hebdo propose une recette culinaire afin de préparer un bon plat pour recevoir les amis ou la famille, ou simplement passer un bon moment en amoureux. Cette semaine: Brochette de poisson blanc.
Réalisation:
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps total: 25 min
Portion(s): 10
Ingrédients
1 1/2 lb filet de poisson blanc
6 tomates cerises
1 piment jaune en morceaux
1/4 lb beurre à l'ail
Sel au goût
Poivre au goût
Préparation
Étape 1) Couper le poisson et les tomates en dés.
Étape 2) Embrocher les morceaux de poisson en alternant avec les morceaux de tomates. Chaque brochette devrait avoir environ 5 morceaux de poisson et 4 morceaux de tomates.
Étape 3) Faire cuire sur le gril en assaisonnant de sel et poivre. Servir avec le beurre à l'ail fondu.
(Source: Recettes.qc.ca)
